2008年06月28日
第18回料理教室~ クッキングぅ~♪
前回、行ったのはいつぞやか・・・
ご・・・5か月ぶり

それでも当日も時間ぎりぎりで入室。
つかさず大好きなS先生に、先日ブログ更新されましたねぇ~、沖縄の!
とチェックされドキリ。もう少し、頻繁に更新しないとダメだよなぁ~・・・。
今日のららぽ豊洲は、バーゲン初日もあり、結構人が多かったな~。
なぜか教室内も人口密度が高かったような気がする・・・。
みんなあたしと一緒で帰り、バーゲンに寄る作戦だな~
で・・・まんまと沢山買い物してもーた。痛い出費
。 8000番リールも欲しいのにぃ~ 
ところで、今回、6月のCメニュー。

今回はお魚メニューに挑戦!
これはすずきくんでもおいしそうなので、ぜひトライしてみたい1品に追加。
塩、胡椒の単純な味付けなんだけど、強力粉をまぶすことで、カリッと表面がおいしく仕上がる! ぐぅ~
素材の味を大切にしつつ・・・実際すごい鯛の味がおいしかった!
まずはその前にお魚をうまく下ろすことから上手にならないと・・・。
釣って・・・下ろして・・・おいしく調理!
そういえば、そんな話を以前どこかでしたら、料理教室通うより、
築地でバイトした方が早いよぉ~ と言われ
そっかぁ~と妙に納得したけど
朝が弱いあたしにとってはかなり厳しいなぁ~と思うのでした。
地道にがむばるっ!
ご・・・5か月ぶり


それでも当日も時間ぎりぎりで入室。

つかさず大好きなS先生に、先日ブログ更新されましたねぇ~、沖縄の!
とチェックされドキリ。もう少し、頻繁に更新しないとダメだよなぁ~・・・。
今日のららぽ豊洲は、バーゲン初日もあり、結構人が多かったな~。
なぜか教室内も人口密度が高かったような気がする・・・。
みんなあたしと一緒で帰り、バーゲンに寄る作戦だな~

で・・・まんまと沢山買い物してもーた。痛い出費


ところで、今回、6月のCメニュー。
「おもてなし料理のパーティランチ」
・白身魚のポワレ(今回は鯛で)
・じゃが芋のフリッタータ
・パンナコッタ~ブルーベリーソース~
・じゃが芋のフリッタータ
・パンナコッタ~ブルーベリーソース~
今回はお魚メニューに挑戦!
これはすずきくんでもおいしそうなので、ぜひトライしてみたい1品に追加。
塩、胡椒の単純な味付けなんだけど、強力粉をまぶすことで、カリッと表面がおいしく仕上がる! ぐぅ~

素材の味を大切にしつつ・・・実際すごい鯛の味がおいしかった!
まずはその前にお魚をうまく下ろすことから上手にならないと・・・。
釣って・・・下ろして・・・おいしく調理!
そういえば、そんな話を以前どこかでしたら、料理教室通うより、
築地でバイトした方が早いよぉ~ と言われ
そっかぁ~と妙に納得したけど
朝が弱いあたしにとってはかなり厳しいなぁ~と思うのでした。
地道にがむばるっ!
2008年06月19日
初トローリングぅ~ in沖縄
約1ヶ月ぶりの日記です。
実は先週、3泊4日で沖縄に行ってきました~!
お気楽&お得満喫ツアー。

さすがに女4人も集まるとお得な特典がいっぱいで、
ただでさえ 4万の格安ツアー なのに
現地で食事代なんて全く払わなくてOKだし(もち朝昼晩3食とも!)、レンタカーもついてマリンスポーツチケット、カクテル、なんとお土産代(3000円も!)までFree!
心配だったお天気も、私の晴れ女パワー
で全行程乗り切った!
とにかく、食べて飲んで騒いで・・・ちょっと夜、ホテルで怖いこともあったけど
大大大満足で帰ってきてようやく現実に戻りつつある・・・。
(けど体重は戻らない!
食べ過ぎてさすがに+2kg)
まじやばっ!
んで、マリンチケットがついてたんで二日目に各自由行動で、私は迷わず初トローリングぅ~参加!(体験トローリングだけど)
しかも一人ぼっちでの不安な参加。
40Fの大きなクルーザーに圧倒されながらふぁいとぉ~しゅっぱーつ!(ちょっと違うか・・・)
早速、同乗した方たちとお話したり・・・インストラクターのお兄さんにトローリングの説明きいて
楽しくスタート。
パタパタをチェックしながらあちこち流すこと数分。でも基本的に流してるから暇~。
・・・と思っていたらいきなり片方のでっかいリールが、すごい勢いと音でひっぱられてHIT!

迫力ぅ~
インストラクターのお兄さんがセンターの椅子まで持ってきて
参加者の一人がリールを巻き始める・・・
マグロくん? そ・・・それとも カツオくん?
ドキドキしながら様子をうかがっていると・・・な・・・・なんと
バラシ。

どんだけぇ~???
どうやらフッキング不足だったみたい・・・
まじショック。
そのあと、アタリなし。
万座のあたりまで行ってみるも渋い。
万座毛を海から見て感動!(すっかり観光船になってるし!!)
今年の沖縄は、雨
が少なくて水温が下がらないからお魚さんは
下の方にもぐっているらしい・・・。
そんなんで2時間の釣行終了~。
まぁ また来る楽しみができたし いっかぁ~
そのあとも、プライベートビーチやプール、翌日も沖縄美ら海水族館とかガラスアクセサリー作ったりとか
とにかく楽しい時間はあっという間に過ぎたのでした~
次は温泉かなぁ~。
実は先週、3泊4日で沖縄に行ってきました~!

お気楽&お得満喫ツアー。

さすがに女4人も集まるとお得な特典がいっぱいで、
ただでさえ 4万の格安ツアー なのに
現地で食事代なんて全く払わなくてOKだし(もち朝昼晩3食とも!)、レンタカーもついてマリンスポーツチケット、カクテル、なんとお土産代(3000円も!)までFree!

心配だったお天気も、私の晴れ女パワー

で全行程乗り切った!
とにかく、食べて飲んで騒いで・・・ちょっと夜、ホテルで怖いこともあったけど
大大大満足で帰ってきてようやく現実に戻りつつある・・・。
(けど体重は戻らない!


んで、マリンチケットがついてたんで二日目に各自由行動で、私は迷わず初トローリングぅ~参加!(体験トローリングだけど)
しかも一人ぼっちでの不安な参加。
40Fの大きなクルーザーに圧倒されながらふぁいとぉ~しゅっぱーつ!(ちょっと違うか・・・)


楽しくスタート。
パタパタをチェックしながらあちこち流すこと数分。でも基本的に流してるから暇~。
・・・と思っていたらいきなり片方のでっかいリールが、すごい勢いと音でひっぱられてHIT!


迫力ぅ~

インストラクターのお兄さんがセンターの椅子まで持ってきて
参加者の一人がリールを巻き始める・・・
マグロくん? そ・・・それとも カツオくん?
ドキドキしながら様子をうかがっていると・・・な・・・・なんと
バラシ。


どんだけぇ~???
どうやらフッキング不足だったみたい・・・
まじショック。


万座のあたりまで行ってみるも渋い。
万座毛を海から見て感動!(すっかり観光船になってるし!!)

今年の沖縄は、雨

下の方にもぐっているらしい・・・。
そんなんで2時間の釣行終了~。
まぁ また来る楽しみができたし いっかぁ~
そのあとも、プライベートビーチやプール、翌日も沖縄美ら海水族館とかガラスアクセサリー作ったりとか
とにかく楽しい時間はあっという間に過ぎたのでした~
次は温泉かなぁ~。
